Vino iz gruzijske amfore, macerirano 8 mjeseci i potom odležano 12 mjeseci u velikom drvu.
Duboke i guste jantarne boje s crvenkastim odsjajem. Na nosu je čisto, vrlo intenzivnih aroma kandirane korice naranče, prezrele jabuke, marcipana, sušene smokve, cvjetnog meda i mediteranskog sušenog bilja. Djeluje vrlo kompleksno. U okusu je suho i toplo, izraženih tanina koji blago stežu, punog tijela te trajnog i bogatog okusa. Ponavljaju se mirisi marcipana, meda, timijana, lovora i voća.

Sorta: pinot sivi